有部分不法商贩，为了谋取不正当利益，会在白酒中兑水，以假充好。这就需要我们在买酒的时候能够快速鉴别，以避免上当。泰州市永诚烟酒回收店教大家鉴别白酒中是否有兑水的方法。

一、兑了水的白酒会有以下这些特征：

1、酒液混浊不透明。

2、品尝时，香气、味道寡淡，尾味苦涩。

3、用酒精度测量时，酒度明显下降，不符合标识规定要求。

二、怎样鉴别白酒中出现混浊、沉淀物的现象呢？

1、将酒倒入无色玻璃杯中观察，正常情况下是清亮透明、无悬浮物、无沉淀物的液体。

2、将混浊白酒置于室温或者15-20℃的水中，如混浊沉淀现象很快消失，则可以判断这类沉淀物无毒，不影响酒的质量。

3、经上述方式处理，沉淀物仍不消失，可将沉淀物过滤提取，根据其色泽、形态作出如下判断：

（1）白色沉淀物可能是钙镁盐物质或铝的化合物，大多数来自勾兑用水，或铝制的盛酒容器；

（2）黄色或棕色沉淀物可能是铁、铜物质，来自盛酒容器或管路污染；

（3）黑色沉淀物可能是铅、单宁铁和硫化物，可能来自铅锡冷却器，或酒中的含硫化物，以及铁与软木塞中的单宁发生化学反应产生的物质。